Descrição

O Ácido Cítrico em Pó 50g da Mix é um aditivo culinário essencial e multifuncional para quem busca excelência e padrão profissional em receitas doces e salgadas. Como acidulante e antioxidante natural, ele atua diretamente na preservação da cor, textura e sabor dos alimentos, além de conferir aquele toque sutil de acidez característico e equilibrar o dulçor excessivo de preparos de confeitaria.

Sua textura em pó ultrafina garante uma dissolução rápida, completa e totalmente homogênea, sendo ideal para prolongar a vida útil de frutas picadas, evitar a cristalização do açúcar em caldas e melhorar o ponto e o brilho de geleias artesanais.

🌟 Diferenciais do Produto

• Ação Antioxidante: Previne o escurecimento natural de frutas (como maçã, banana e batata) após o corte.

• Agente Acidulante: Regula o pH das receitas, garantindo o sabor ideal e ajudando na conservação dos alimentos.

• Textura em Pó Fina: Dissolve-se de forma rápida e completa sem deixar grânulos ou alterar a consistência.

• Anticristalizante Eficiente: Evita que caldas de açúcar e recheios caramelizados fiquem com aspecto arenoso.

🎂 Onde Utilizar?

• Preparo e conservação de geleias artesanais, compotas, caldas de frutas e recheios espelhados.

• Fabricação de balas azedas, doces de goma, pirulitos e coberturas em pó cítricas.

• Conservação de saladas de frutas, polpas e sucos naturais, evitando a oxidação precoce.

• Formulação e tempero de conservas vegetais, molhos artesanais e bebidas refrescantes.

📋 Ficha Técnica

• Produto: Aditivo de Grau Alimentício Ácido Cítrico em Pó (Acido Citrico en Polvo).

• Marca: Mix Indústria.

• Tipo: Acidulante / Antioxidante.

• Peso Líquido: 50g.

• Alérgicos: Pode conter derivados de soja, leite e ovo. Não contém glúten.

⚠️ Aviso importante sobre a embalagem: A indústria pode alterar o design gráfico, cores do rótulo ou o formato do frasco/pote sem aviso prévio. Garantimos que o conteúdo, a qualidade, o peso (50g) e as propriedades químicas do produto permanecem exatamente os mesmos. As imagens do anúncio são meramente ilustrativas.