Descrição

O Cacau em Pó Solúvel Black da Mavalério é um ingrediente premium para confeitaria, conhecido por proporcionar uma coloração preta profunda e um sabor intenso de cacau às receitas. Ele passa por um processo de alcalinização e torra prolongada, o que resulta em um tom escuro e sofisticado. 

Abaixo estão os detalhes completos sobre o produto:

Principais Características

• Cor e Sabor: Oferece uma tonalidade negra elegante e sabor marcante, ideal para quem busca resultados profissionais e visuais modernos.
• Composição: É composto por cacau em pó alcalinizado preto e cacau em pó lecitinado.
• Açúcar: É um produto sem adição de açúcar.
• Solubilidade: Possui excelente solubilidade, facilitando a incorporação uniforme em massas e recheios. 

Aplicações Sugeridas

Este cacau é extremamente versátil e pode ser utilizado em diversas preparações:

• Massas: Bolos (como o clássico bolo de chocolate preto), brownies, cupcakes, tortas e biscoitos.
• Doces: Brigadeiro gourmet, trufas, mousses e macarons.
• Finalização: Excelente para polvilhar sobre sobremesas e trufas.
• Outros: Sorvetes, recheios e até pães p