Descrição

Cacau em Pó Preto 100% Sicao - Pacote 500g

O Cacau em Pó Preto 100% Sicao é o ingrediente secreto para confeiteiros que buscam uma cor intensamente escura e um sabor marcante em suas criações. Diferente do cacau convencional, este produto passa por um processo de alcalinização intensa, resultando em uma tonalidade negra profunda, semelhante à de biscoitos famosos como o Oreo.

Produzido com a expertise da Barry Callebaut, ele entrega sofisticação visual sem a necessidade de corantes artificiais, mantendo a pureza de um produto 100% cacau.

Diferenciais do Cacau Preto Sicao:

• Cor Ultra Negra: Proporciona um visual impactante e profissional para massas, recheios e coberturas.
• 100% Cacau: Sem adição de açúcares, permitindo controle total sobre a doçura da receita.
• Sabor Intenso: Notas profundas de cacau que elevam o perfil sensorial das sobremesas.
• Alto Rendimento: Sua cor intensa exige menor quantidade de produto para atingir tons escuros.

Aplicações Ideais:

• Massas: Perfeito para Bolos "Black", cupcakes e muffins de chocolate intenso.
• Biscoitos: Ideal para recriar o estilo de biscoitos recheados escuros.
• Decorações: Ótimo para polvilhar e criar contrastes visuais em sobremesas finas.
• Recheios: Adiciona profundidade de cor a brigadeiros gourmets e ganaches.