Descrição

O Chocolate Meio Amargo em Gotas da Genuine (Cargill) na embalagem profissional de 2,05kg é a escolha perfeita para quem busca sofisticação e alta produtividade. Formulado com 40% de teor de cacau, ele oferece o equilíbrio ideal entre a intensidade do cacau e o dulçor na medida certa, evitando que suas receitas fiquem enjoativas. Seu formato em gotas de fácil derretimento acelera os processos na cozinha, eliminando o tempo gasto para picar barras.

Por ser um chocolate puro de qualidade nobre, ele entrega excelente fluidez, textura aveludada e um brilho impecável que valorizam o acabamento dos seus produtos gourmet.

🌟 Sugestões de Uso

• Alta Produção: ideal para a fabricação em larga escala de ovos de Páscoa, bombons finos, trufas escuras e tabletes gourmet.
• Sobremesas em Volume: perfeito para estruturar ganaches consistentes, bases de brownies, mousses intensas, caldas e blindagem de bolos.
• Decorações e Moldagens: excelente para derreter e utilizar em formas de silicone ou acetato, além de confeccionar raspas firmes e arabescos decorativos.

📐 Ficha Técnica do Produto

• Marca: Genuine (Cargill)
• Tipo: Chocolate Nobre / Puro (Necessita de temperagem/choque térmico para moldagem)
• Sabor: Meio Amargo (40% Cacau)
• Peso Líquido: 2,05 kg (Formato Profissional Econômico)
• Formato: Gotas (Fácil derretimento)
• Alergênicos: Não contém glúten / Contém lactose e derivados de leite e soja
• Validade: Informada na embalagem