Descrição

O Chocolate Meio Amargo em Gotas da Sicao (Nova Receita) na embalagem profissional de 2,05kg oferece o máximo de rendimento e economia para a sua produção em grande escala. Trata-se de um chocolate nobre e puro de altíssima qualidade, que equilibra a intensidade marcante de 40% de sólidos de cacau com a doçura ideal. Seu prático formato em gotas fáceis de derreter elimina a necessidade de picar barras, otimizando o tempo de trabalho na cozinha.

Por ser um legítimo chocolate nobre, ele entrega excelente fluidez, textura aveludada e um brilho impecável após a temperagem, valorizando o acabamento de todos os seus produtos gourmet e garantindo um ótimo custo-benefício.

🌟 Sugestões de Uso

• Alta Produção: perfeito para a fabricação em larga escala de ovos de Páscoa, bombons finos, trufas escuras e tabletes gourmet.
• Sobremesas em Volume: ideal para estruturar ganaches consistentes, bases de brownies, mousses intensas, caldas e blindagem de bolos de festa.
• Decorações e Moldagens: excelente para derreter e utilizar em formas de silicone ou acetato, além de confeccionar arabescos e detalhes decorativos.

📐 Ficha Técnica do Produto

• Marca: Sicao
• Linha: Chocolate Nobre
• Tipo: Chocolate Nobre / Puro (Necessita de temperagem/choque térmico para moldagem)
• Sabor: Meio Amargo (40% Teor de Cacau)
• Peso Líquido: 2,05 kg (Embalagem Econômica)
• Formato: Gotas de fácil derretimento
• Alergênicos: Não contém glúten / Contém lactose e derivados de leite e soja
• Validade: Informada na embalagem