Descrição

O Chocolate Meio Amargo Nobre da Sicao na embalagem profissional de 2,1kg é a escolha perfeita para confeiteiros e transformadores que buscam alto rendimento e excelente custo-benefício. Formulado com 40% de sólidos de cacau, ele entrega um sabor intenso e equilibrado na medida certa, ideal para receitas de alta demanda sem que fiquem enjoativas.

Por ser um chocolate puro de qualidade nobre, destaca-se por sua facilidade de temperagem, excelente fluidez para cobrir ou moldar em grande escala e um derretimento uniforme que garante um acabamento brilhante impecável.

🌟 Sugestões de Uso

• Alta Produção: perfeito para demandas em larga escala de ovos de Páscoa, bombons finos, trufas escuras e tabletes gourmet.
• Sobremesas em Volume: ideal para estruturar ganaches consistentes, caldas aveludadas, bases de brownies, mousses e blindagem de bolos de festa.
• Acabamentos Profissionais: excelente para criar raspas firmes em grande volume, arabescos decorativos e decorações finas.

📐 Ficha Técnica do Produto

• Marca: Sicao
• Tipo: Chocolate Nobre / Puro (Necessita de temperagem/choque térmico para moldagem)
• Sabor: Meio Amargo (40% Teor de Cacau)
• Peso Líquido: 2,1 kg (Formato Profissional)
• Formato: Barra / Tablete
• Alergênicos: Não contém glúten / Contém lactose e derivados de leite e soja
• Validade: Informada na embalagem

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