Descrição

O Chocolate Meio Amargo da linha Sicao Profissional em barra de 1,01kg apresenta uma nova receita muito mais acessível, desenvolvida especialmente para otimizar os custos e aumentar a lucratividade do seu negócio. Ele entrega a intensidade marcante do cacau com o dulçor na medida exata, oferecendo o equilíbrio perfeito para que suas receitas não fiquem enjoativas.

Esta versão possui alto rendimento e grande facilidade no manuseio. É perfeita para quem busca agilidade na cozinha profissional sem abrir mão de uma excelente textura e facilidade na hora de temperar, moldar e cobrir.

🌟 Sugestões de Uso

• Confeitaria Geral: ideal para a produção comercial de bombons, trufas escuras, tabletes e ovos de Páscoa.
• Coberturas e Banhos: perfeito para banhar pães de mel, trufas, espetos de frutas, bombons e biscoitos, equilibrando receitas doces.
• Recheios e Cremes: excelente para estruturar ganaches consistentes, bases de brownies, mousses, caldas e recheios de bolos de pote.

📐 Ficha Técnica do Produto

• Marca: Sicao
• Linha: Profissional
• Tipo: Chocolate Nobre (Necessita de temperagem/choque térmico para moldagem)
• Sabor: Meio Amargo
• Peso Líquido: 1,01 kg
• Formato: Barra / Tablete (Novo formato)
• Alergênicos: Não contém glúten / Contém lactose e derivados de leite e soja
• Validade: Informada na embalagem