Descrição

Cobertura Fracionada Barra Harald TOP Meio Amargo - 2,100kg (Tamanho Econômico)

A Cobertura Harald TOP Meio Amargo em barra de 2,1kg é a solução definitiva para profissionais que buscam intensidade de sabor e alto rendimento. Líder absoluta no mercado, a linha TOP oferece o equilíbrio perfeito entre as notas marcantes do cacau e a praticidade que o dia a dia na confeitaria exige.

Desenvolvida com a tecnologia da Harald, esta cobertura não necessita de temperagem (choque térmico), garantindo agilidade total na sua produção, secagem rápida e um acabamento profissional com brilho acetinado.

Por que escolher a Barra Harald TOP Meio Amargo 2,1kg?

• Máximo Rendimento: Embalagem de 2,1kg ideal para grandes produções (Páscoa, Natal e eventos), oferecendo o melhor custo-benefício por quilo.
• Sabor Sofisticado: Notas intensas de cacau que trazem elegância aos doces, reduzindo a percepção de doçura.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar.
• Brilho e Estabilidade: Proporciona uma cobertura lisa, brilhante e resistente, que se mantém impecável mesmo em climas mais quentes.
• Fácil Manuseio: A barra é fácil de fracionar, facilitando a pesagem e o derretimento homogêneo.

Aplicações Indispensáveis:

• Moldagens em Larga Escala: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos de chocolate.
• Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts, frutas no palito e biscoitos.
• Decorações: Excelente para criar raspas, fios de chocolate e detalhes de contraste em bolos e tortas.
• Recheios e Ganaches: Pode ser utilizada como base para cremes e recheios de confeitaria que pedem um toque mais intenso.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Harald (Linha TOP).
• Peso Líquido: 2,100 kg.
• Sabor: Meio Amargo.
• Formato: Barra.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.