Descrição
Cobertura Fracionada Barra Harald TOP Meio Amargo - 2,100kg (Tamanho Econômico)
A Cobertura Harald TOP Meio Amargo em barra de 2,1kg é a solução definitiva para profissionais que buscam intensidade de sabor e alto rendimento. Líder absoluta no mercado, a linha TOP oferece o equilíbrio perfeito entre as notas marcantes do cacau e a praticidade que o dia a dia na confeitaria exige.
Desenvolvida com a tecnologia da Harald, esta cobertura não necessita de temperagem (choque térmico), garantindo agilidade total na sua produção, secagem rápida e um acabamento profissional com brilho acetinado.
Por que escolher a Barra Harald TOP Meio Amargo 2,1kg?
- Máximo Rendimento: Embalagem de 2,1kg ideal para grandes produções (Páscoa, Natal e eventos), oferecendo o melhor custo-benefício por quilo.
- Sabor Sofisticado: Notas intensas de cacau que trazem elegância aos doces, reduzindo a percepção de doçura.
- Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar.
- Brilho e Estabilidade: Proporciona uma cobertura lisa, brilhante e resistente, que se mantém impecável mesmo em climas mais quentes.
- Fácil Manuseio: A barra é fácil de fracionar, facilitando a pesagem e o derretimento homogêneo.
Aplicações Indispensáveis:
- Moldagens em Larga Escala: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos de chocolate.
- Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts, frutas no palito e biscoitos.
- Decorações: Excelente para criar raspas, fios de chocolate e detalhes de contraste em bolos e tortas.
- Recheios e Ganaches: Pode ser utilizada como base para cremes e recheios de confeitaria que pedem um toque mais intenso.
Informações Técnicas e Ingredientes:
- Marca: Harald (Linha TOP).
- Peso Líquido: 2,100 kg.
- Sabor: Meio Amargo.
- Formato: Barra.
- Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
- Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.
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