Descrição

Descrição do Produto

Otimize sua rotina de produção e garanta acabamentos impecáveis com a Cobertura Fracionada Blend Harald TOP. Produzida em formato de barra de 2,1kg, ela foi especialmente desenvolvida para o uso profissional em larga escala na confeitaria, panificação e chocolataria artesanal, oferecendo o equilíbrio perfeito entre o chocolate ao leite e o meio amargo com excelente rendimento.

Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, ela não necessita de choque térmico (temperagem), permitindo que você derreta e aplique o produto imediatamente com muito mais rapidez e praticidade. Ela se destaca pela sua excelente fluidez, secagem rápida e por proporcionar uma casquinha com brilho excelente, textura macia ao corte e ótima estabilidade térmica. Além disso, garante o sabor ideal que agrada a todos os paladares, unindo cremosidade e intensidade na medida certa.

Ficha Técnica

• Marca: Harald
• Linha: TOP
• Tipo: Cobertura Fracionada (Composta)
• Sabor: Blend (Ao Leite + Meio Amargo)
• Peso Líquido: 2,100 kg
• Formato: Barra / Bloco
• Diferenciais: Não precisa de choque térmico; fácil de usar; rendimento profissional; ideal para cobrir, moldar e decorar

Sugestões de Uso

• Moldagem: Perfeita para fazer cascas de ovos de Páscoa, bombons recheados, trufas e tabletes com formas de acetato ou silicone.
• Banhos e Coberturas: Ideal para cobrir pães de mel, alfajores, donuts, espetos de frutas (morango, uva, espetos gourmet) e biscoitos decorados.
• Decorações: Excelente para criar arabescos estruturados, raspas elegantes, fios decorativos e detalhes personalizados para o topo de bolos, tortas e sobremesas vitrinadas.

⚠️ Aviso: Imagens meramente ilustrativas. A embalagem do produto pode sofrer atualizações de design por parte do fabricante. As cores e tonalidades do produto final podem variar ligeiramente dependendo do lote de fabricação e das configurações de brilho do seu monitor ou celular.