Descrição

Cobertura Fracionada Sicao Mais Ao Leite - Barra 2,1kg (Tamanho Econômico)

A Cobertura Fracionada Sicao Mais Ao Leite em barra de 2,1kg é a solução definitiva para profissionais que buscam o melhor custo-benefício em grandes produções, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Desenvolvida com a tecnologia da Barry Callebaut, esta linha "Mais" contém massa de cacau, o que garante um sabor e uma cor muito mais próximos ao chocolate nobre.

Sua fórmula de "cobertura fácil" foi criada para otimizar o dia a dia na confeitaria, pois não necessita de temperagem (choque térmico), oferecendo um processo de secagem rápida e um brilho acetinado impecável.

Por que escolher a Barra Sicao Mais Ao Leite 2,1kg?

• Máximo Rendimento: Embalagem econômica de 2,1kg ideal para grandes demandas (Páscoa, Natal e eventos), oferecendo o melhor custo por quilo.
• Com Massa de Cacau: Proporciona um sabor leitoso superior e mais autêntico em comparação com coberturas comuns.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar, economizando tempo e evitando erros técnicos.
• Alta Fluidez: Sua textura permite banhos mais finos e uniformes, garantindo economia em cada receita.
• Excelente Estabilidade: Mantém o brilho e a estrutura, facilitando o desenforme e a finalização dos seus doces.

Aplicações Indispensáveis:

• Moldagens em Larga Escala: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos de chocolate.
• Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts, frutas no palito e biscoitos.
• Decorações: Excelente para criar raspas, fios de chocolate e detalhes decorativos em bolos e tortas.
• Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes de confeitaria.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Sicao (Barry Callebaut).
• Peso Líquido: 2,100 kg.
• Sabor: Chocolate Ao Leite.
• Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
• Selo Cocoa Horizons: Garante que o cacau é proveniente de fontes sustentáveis.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.