Descrição

Cobertura Fracionada Gotas CoberTop Blend - Pacote 1,010kg

A Cobertura Fracionada CoberTop Blend em gotas é a solução definitiva para quem busca o melhor dos dois mundos: o sabor suave do chocolate ao leite com o toque intenso do meio amargo. Elaborada com líquor de cacau, ela entrega um perfil de sabor superior e uma cor profunda, aproximando suas receitas do padrão gourmet com a facilidade da linha fracionada.

Seu formato em gotas proporciona um derretimento muito mais rápido e homogêneo, garantindo agilidade no dia a dia da produção e um acabamento profissional com brilho impecável.

Por que escolher a CoberTop Blend?

• Sabor Equilibrado: O "blend" perfeito que agrada a todos os paladares, equilibrando a doçura e a intensidade do cacau.
• Com Líquor de Cacau: Ingrediente que proporciona sabor autêntico e aroma envolvente de chocolate.
• Não Necessita de Têmpera: Dispensa o processo de choque térmico. Basta derreter e aplicar, otimizando o seu tempo na cozinha.
• Fácil Derretimento: O formato em gotas permite um controle preciso da temperatura e evita desperdícios.
• Brilho e Acabamento: Garante uma cobertura acetinada e uma textura que derrete na boca, valorizando seus doces.

Aplicações Recomendadas:

• Banhos e Coberturas: Perfeita para pães de mel, alfajores, trufas, bombons e frutas no palito.
• Moldagens: Excelente para Ovos de Páscoa, pirulitos de chocolate e figuras decorativas.
• Decorações: Ideal para fazer raspas, fios de chocolate e detalhes decorativos em bolos e tortas.
• Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes de confeitaria.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: CoberTop (Bel Alimentos).
• Peso Líquido: 1,010 kg.
• Sabor: Blend (Ao Leite + Meio Amargo).
• Tipo: Cobertura Fracionada em Gotas.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.