Descrição

Cobertura Fracionada Barra Harald TOP Blend - 1,010kg

A Cobertura Harald TOP Blend em barra é a solução definitiva para quem busca o melhor dos dois mundos: o sabor suave do chocolate ao leite com o toque intenso e a cor profunda do meio amargo. Líder absoluta na categoria de coberturas, a linha TOP garante um acabamento profissional com brilho acetinado e excelente rendimento.

Desenvolvida com a tecnologia da Harald, esta cobertura em barra não necessita de temperagem (choque térmico), permitindo que você agilize sua produção com segurança e um resultado final impecável.

Por que escolher a Barra Harald TOP Blend?

• Sabor Equilibrado: O "blend" perfeito que agrada a todos os paladares, equilibrando a doçura e a intensidade do cacau.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar, otimizando o tempo na cozinha.
• Brilho e Estabilidade: Proporciona uma cobertura lisa, brilhante e resistente, que se mantém estável mesmo em climas variados.
• Fácil de Trabalhar: Possui excelente fluidez para banhos finos e uniformes, garantindo economia e acabamento superior.
• Fácil de Desenformar: Ideal para moldagens que exigem precisão e brilho instantâneo.

Aplicações Indispensáveis:

• Banhos e Coberturas: Perfeita para finalizar pães de mel, alfajores, trufas, bombons, frutas no palito e donuts.
• Moldagens: Excelente para Ovos de Páscoa, pirulitos de chocolate e figuras decorativas.
• Decorações: Ideal para fazer raspas, fios de chocolate e detalhes decorativos em bolos e tortas.
• Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes de confeitaria.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Harald (Linha TOP).
• Peso Líquido: 1,010 kg (Nova embalagem com redução de peso de 1,050kg para 1,010kg).
• Sabor: Blend (Ao Leite + Meio Amargo).
• Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.