Descrição

Cobertura Fracionada Gotas CoberTop Branco - Pacote 1,010kg

A Cobertura Fracionada CoberTop Branco em gotas é a solução perfeita para confeiteiros que buscam agilidade e um acabamento impecável. Com um sabor leitoso equilibrado e uma cor branca radiante, esta cobertura foi desenvolvida para facilitar o dia a dia na produção de doces, garantindo um brilho acetinado que valoriza o produto final.

Agora em formato de gotas, ela proporciona um derretimento muito mais rápido e homogêneo, permitindo um controle preciso da temperatura e evitando desperdícios.

Por que escolher a CoberTop Branco?

• Não Necessita de Têmpera: Dispensa o processo de choque térmico. Basta derreter e aplicar, otimizando o seu tempo na cozinha e garantindo segurança no resultado.
• Ideal para Colorir: Por ser branca e ter excelente fluidez, é a base perfeita para o uso de corantes lipossolúveis, permitindo criar doces personalizados e temáticos.
• Fácil Derretimento: O formato em gotas garante uma fusão rápida e uniforme, ideal para banhos finos e delicados.
• Brilho e Estabilidade: Proporciona uma cobertura lisa e brilhante, com excelente estabilidade para desenformar e finalizar seus doces.

Aplicações Recomendadas:

• Banhos e Coberturas: Perfeita para pães de mel, alfajores, trufas, bombons, frutas no palito e donuts.
• Moldagens: Excelente para Ovos de Páscoa brancos, pirulitos de chocolate e figuras decorativas.
• Decorações: Ideal para fazer raspas brancas, fios de chocolate e detalhes delicados em bolos e tortas.
• Personalização: Use para criar decorações coloridas em festas infantis e datas sazonais.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: CoberTop (Bel Alimentos).
• Peso Líquido: 1,010 kg.
• Sabor: Chocolate Branco.
• Tipo: Cobertura Fracionada em Gotas.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.