Descrição

Descrição do Produto

Otimize sua rotina de produção e garanta acabamentos impecáveis com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Meio Amargo Harald Confeiteiro. Produzida no prático formato de gotas para fácil derretimento em embalagem de 1,010kg, ela foi especialmente desenvolvida para o uso profissional em confeitaria, panificação e chocolataria artesanal, oferecendo o equilíbrio perfeito do sabor intenso do chocolate meio amargo com excelente rendimento.

Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, ela não necessita de choque térmico (temperagem), permitindo que você derreta as gotas de formato prático rapidamente e aplique o produto imediatamente com muito mais rapidez e praticidade. Ela se destaca pela sua excelente fluidez, secagem rápida e por proporcionar uma casquinha com brilho excelente, textura macia ao corte e ótima estabilidade térmica. Além disso, garante o visual sofisticado e o contraste ideal de sabor para equilibrar receitas mais doces.

Ficha Técnica

• Marca: Harald
• Linha: Confeiteiro
• Tipo: Cobertura Fracionada (Composta)
• Sabor: Meio Amargo
• Peso Líquido: 1,010 kg
• Formato: Gotas de fácil derretimento
• Diferenciais: Não precisa de choque térmico; formato em gotas que agiliza a produção; fácil de usar; rendimento profissional; ideal para cobrir, moldar e decorar.

Sugestões de Uso

• Moldagem: Perfeita para fazer cascas de ovos de Páscoa, bombons recheados, trufas densas e tabletes intensos com formas de acetato ou silicone.
• Banhos e Coberturas: Ideal para cobrir pães de mel, alfajores, donuts, espetos de frutas (morango, uva, espetos gourmet) e biscoitos decorados.
• Decorações: Excelente para criar arabescos estruturados, raspas elegantes, fios decorativos e detalhes personalizados para o topo de bolos, tortas e sobremesas vitrinadas.

Armazenamento e Conservação

• Ambiente Ideal: Conservar o produto em local seco, fresco, arejado e protegido da luz solar direta.
• Temperatura Recomendada: Manter preferencialmente em temperatura ambiente entre 18°C e 25°C.
• Cuidados Após Aberto: Após abrir a embalagem original, feche-a bem ou transfira as gotas para um recipiente hermético limpo e seco para evitar a absorção de umidade e odores externos.
• Restrição de Geladeira: Não armazene o produto na geladeira antes do derretimento para evitar a condensação de umidade, o que pode comprometer a fluidez e o brilho da cobertura.

⚠️ Aviso: Imagens meramente ilustrativas. A embalagem do produto pode sofrer atualizações de design por parte do fabricante. As cores e tonalidades do produto final podem variar ligeiramente dependendo do lote de fabricação e das configurações de brilho do seu monitor ou celular.