Descrição

Cobertura Fracionada Sicao Mais Branco - Barra 1,01kg

A Cobertura Fracionada Sicao Mais Branco é a escolha ideal para confeiteiros que buscam o equilíbrio perfeito entre sabor, rendimento e praticidade. Desenvolvida com a tecnologia da Barry Callebaut, esta cobertura em barra oferece uma cor branca radiante e um sabor lácteo equilibrado que valoriza qualquer receita.

Sua fórmula de "cobertura fácil" foi criada para otimizar o dia a dia na confeitaria, pois não necessita de temperagem (choque térmico), garantindo um processo de secagem rápida e um brilho acetinado impecável.

Diferenciais da Sicao Mais Branco:

• Melhor Fluidez: Sua textura permite banhos mais finos e uniformes, garantindo economia e alto rendimento.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta derreter e aplicar, economizando tempo e evitando erros técnicos.
• Sabor e Cor: Entrega um visual branco puro e um sabor suave que agrada a todos os paladares.
• Acabamento Perfeito: Proporciona uma casquinha crocante e brilhante, fácil de desenformar e com excelente estabilidade.

Aplicações Recomendadas:

• Banhos e Coberturas: Perfeita para pães de mel, alfajores, frutas no palito, bombons e donuts.
• Moldagens: Excelente para Ovos de Páscoa, pirulitos de chocolate e figuras decorativas.
• Decorações: Ideal para fazer raspas brancas, fios de chocolate e detalhes delicados em bolos e tortas.
• Personalização: Ótima base para ser colorida com corantes específicos para chocolate, permitindo criar doces coloridos e personalizados.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Sicao (Barry Callebaut).
• Peso Líquido: 1,01 kg.
• Sabor: Chocolate Branco.
• Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.