Descrição

Cobertura Fracionada Barra Harald TOP Branco - 1,010kg

A Cobertura Harald TOP Branco em barra é a escolha número 1 dos confeiteiros e transformadores no Brasil. Com um sabor leitoso e cremoso, esta cobertura oferece o equilíbrio perfeito entre rendimento, brilho e facilidade de manuseio.

Desenvolvida com a tecnologia da Harald, ela não necessita de temperagem (choque térmico), o que garante agilidade total na sua produção, desde o derretimento até a secagem final, com um acabamento acetinado profissional.

Por que escolher a Barra Harald TOP Branco?

• Sabor e Textura: Entrega notas de leite marcantes e uma cremosidade que agrada a todos os paladares.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar, otimizando seu tempo na cozinha.
• Brilho Superior: Proporciona um acabamento acetinado e profissional aos seus bombons e ovos de Páscoa.
• Excelente Estabilidade: Mantém o brilho e a estrutura mesmo em climas variados, sendo muito fácil de desenformar.
• Fácil de Trabalhar: Possui excelente fluidez para banhos finos e uniformes, garantindo economia e acabamento superior.

Aplicações Indispensáveis:

• Moldagens: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos decorados.
• Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts e frutas no palito.
• Decorações: Excelente para criar raspas brancas, fios de chocolate e detalhes decorativos em bolos e tortas.
• Personalização: Por ser branca, é a base ideal para ser colorida com corantes específicos para chocolate, permitindo criar doces coloridos e personalizados.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Harald (Linha TOP).
• Peso Líquido: 1,010 kg
• Sabor: Branco.
• Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.