Descrição

Descrição do Produto

Otimize sua rotina de produção e garanta acabamentos impecáveis com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco Harald Confeiteiro. Produzida em formato prático de barra de 500g, ela foi especialmente desenvolvida para o uso em confeitaria, panificação e chocolataria artesanal, oferecendo o equilíbrio perfeito do sabor cremoso e adocicado do chocolate branco com excelente rendimento para receitas de menor escala ou produções sob medida.

Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, ela não necessita de choque térmico (temperagem), permitindo que você derreta e aplique o produto imediatamente com muito mais rapidez e praticidade. Ela se destaca pela sua excelente fluidez, secagem rápida e por proporcionar uma casquinha com brilho excelente, textura macia ao corte e ótima estabilidade térmica. Além disso, garante o visual sofisticado e o contraste ideal de cores para enriquecer a apresentação das suas receitas.

Ficha Técnica

• Marca: Harald
• Linha: Confeiteiro
• Tipo: Cobertura Fracionada (Composta)
• Sabor: Branco
• Peso Líquido: 500 g
• Formato: Barra / Bloco
• Diferenciais: Não precisa de choque térmico; fácil de usar; rendimento profissional; ideal para cobrir, moldar e decorar.

Sugestões de Uso

• Moldagem: Perfeita para fazer cascas de ovos de Páscoa, bombons recheados, trufas delicadas e tabletes decorados com formas de acetato ou silicone.
• Banhos e Coberturas: Ideal para cobrir pães de mel, alfajores, donuts, espetos de frutas (morango, uva, espetos gourmet) e biscoitos decorados.
• Decorações: Excelente para criar arabescos estruturados, raspas elegantes, fios decorativos, tingimento com corantes próprios para chocolate e detalhes personalizados para o topo de bolos, tortas e sobremesas vitrinadas.

⚠️ Aviso: Imagens meramente ilustrativas. A embalagem do produto pode sofrer atualizações de design por parte do fabricante. As cores e tonalidades do produto final podem variar ligeiramente dependendo do lote de fabricação e das configurações de brilho do seu monitor ou celular.