Descrição

Descrição do Produto

Otimize sua rotina de produção e garanta acabamentos impecáveis com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Amargo com Cacau Preto Sicao Cobertura Mais. Produzida no prático formato de gotas (moedas) para um derretimento mais fácil e rápido em embalagem de 1,010kg, esta receita exclusiva traz o grande diferencial de conter massa de cacau e cacau preto, oferecendo o sabor intenso e marcante do chocolate amargo associado a uma coloração escura super profunda e excelente rendimento profissional.

Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, ela não necessita de choque térmico (temperagem), permitindo que você derreta e aplique o produto imediatamente com muito mais rapidez e praticidade. Ela se destaca pela sua fluidez ideal, secagem rápida e por proporcionar uma casquinha com textura macia ao corte, brilho excepcional e ótima estabilidade térmica. Além disso, garante o apelo sofisticado e o contraste ideal de cores para criar decorações modernas de alto impacto visual ou para equilibrar receitas mais doces.

Ficha Técnica

• Marca: Sicao
• Linha: Cobertura Mais
• Tipo: Cobertura Fracionada (Composta)
• Sabor: Amargo com Cacau Preto
• Peso Líquido: 1,010 kg
• Formato: Gotas / Moedas de fácil derretimento
• Diferenciais: Contém massa de cacau e cacau preto; coloração escura intensa; não precisa de choque térmico; mais sabor, mais brilho e mais rendimento; ideal para banhar e moldar; selo Cocoa Horizons.

Sugestões de Uso

• Banhos e Coberturas de Destaque: Perfeita para cobrir pães de mel, alfajores, donuts, espetos de frutas (como morango e uva) e bombons que exigem uma casca escura bem definida e marcante.
• Moldagem Premium: Ideal para fazer cascas de ovos de Páscoa intensas, bombons recheados com contrastes de cores (como recheio branco de coco, ninho ou maracujá) e tabletes com formas de acetato ou silicone.
• Decorações Modernas: Excelente para criar arabescos estruturados, raspas escuras elegantes, fios decorativos e detalhes personalizados para o topo de bolos, tortas e sobremesas vitrinadas de alta confeitaria.

Armazenamento e Conservação

• Ambiente Ideal: Conservar o produto em local seco, fresco, arejado e protegido da luz solar direta.
• Temperatura Recomendada: Manter preferencialmente em temperatura ambiente entre 18°C e 25°C.
• Cuidados Após Aberto: Após abrir a embalagem original, feche-a bem ou transfira as gotas para um recipiente hermético limpo e seco para evitar a absorção de umidade e odores externos.
• Restrição de Geladeira: Não armazene o produto na geladeira antes do derretimento para evitar a condensação de umidade, o que pode comprometer a fluidez e o brilho da cobertura.

• ⚠️ Aviso: Imagens meramente ilustrativas. A embalagem do produto pode sofrer atualizações de design por parte do fabricante. As cores e tonalidades do produto final podem variar ligeiramente dependendo do lote de fabricação e das configurações de brilho do seu monitor ou celular.