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Sococo
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Descrição
Marca: Sococo
Peso Líquido: 100g
Tipo: Integral e desidratado (corte em tiras/flocos finos, sem adição de açúcar).
Aplicações: Especialmente voltado para finalizações, recheios e decorações na confeitaria (como bolos, tortas e docinhos) por proporcionar uma textura leve e visual marcante. Também utilizado em pratos salgados e granolas.
Restrições Alimentares: Não contém glúten. Livre de lactose e colesterol.
Diferenciais e Uso
Decoração: Finalização de bolos, tortas e sobremesas geladas onde o coco deve ficar bem visível.
Crocância: Adição em granolas, cookies e massas de bolos para dar "mordida".
Receitas Salgadas: Uso em empanados de camarão ou frango e pratos da culinária asiática.
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