Descrição

Emulsificante Fab! Emulsfab – 200g

O Emulsfab Fab! é o ingrediente indispensável para dar o salto de qualidade que suas receitas de sorvetes e confeitaria precisam. Com alto poder de emulsão, ele promove a mistura perfeita dos ingredientes, resultando em preparos com muito mais volume, estabilidade e uma textura sedosa e leve que derrete na boca.

Sua embalagem de 200g é prática e ideal para quem busca rendimento e resultados profissionais em produções artesanais ou domésticas, garantindo que seus bolos fiquem mais fofos e seus sorvetes livres de cristais de gelo.

Destaques do Produto:

• Mais Volume e Aeração: Proporciona leveza excepcional para massas de bolos, pães de ló e cremes, fazendo com que rendam muito mais.
• Cremosidade Incomparável: Essencial para garantir a textura aveludada em sorvetes caseiros e picolés, mantendo a estrutura lisa por mais tempo.
• Estabilidade de Estrutura: Ajuda a manter o ponto de chantillys, glacês e mousses, facilitando o trabalho de decoração e acabamento.
• Qualidade Fab!: Marca de confiança para confeiteiros, garantindo pureza e alto desempenho em cada uso.

Sugestões de Uso:

• Confeitaria: Adicione uma pequena quantidade às massas de bolos para obter um crescimento uniforme e uma massa extremamente macia.
• Sorveteria: O segredo para um sorvete caseiro (ou geladinho gourmet) profissional, garantindo cremosidade e evitando a formação de gelo.
• Dosagem Recomendada: Geralmente utiliza-se cerca de 10g (uma colher de sobremesa) para cada litro de leite ou quilo de massa, conforme indicado na sua receita.

Ficha Técnica:

• Marca: Fab!
• Tipo: Emulsificante para fins alimentícios (Emulsfab)
• Peso Líquido: 200g
• Aplicação: Sorvetes, bolos, pães e doces em geral.
• Alérgicos: Pode conter derivados de avelã, castanha-de-caju, leite, nozes e soja. Não contém glúten.