Descrição

Características do Produto

• Tipo: Confeito de açúcar em formato de escamas finas e irregulares.
• Sabor: Chocolate.
• Textura: Crocante (oferece uma mordida firme e estaladiça).
• Diferencial: Forneável, o que permite o uso em massas de bolos, biscoitos ou pães que vão ao forno sem derreter ou perder o brilho.
• Uso Ideal: Finalização de brigadeiros gourmet, bolos, tortas e sobremesas que pedem um visual sofisticado e crocância extra.

Ingredientes

A composição deste produto inclui:

• Açúcar e xarope de glicose.
• Gordura vegetal.
• Cacau em pó.
• Amido de milho.
• Aditivos: Sal, emulsificante lecitina de soja (INS 322), glaceante talco (INS 553iii) e aromatizante.

Informações para Alérgicos

• CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
• PODE CONTER LEITE.
• NÃO CONTÉM GLÚTEN.
• Contém Transgênicos: Produzido a partir de amido de milho e lecitina de soja transgênicos.

Armazenamento

Para garantir a integridade das escamas:

• Local: Armazenar em local seco, fresco (idealmente abaixo de 25°C), limpo e livre de odores.
• Proteção: Mantenha longe da luz solar direta e de fontes de calor.
• Após Aberto: É fundamental manter a embalagem bem vedada ou transferir para um recipiente hermético. Por ser um confeito de açúcar, ele absorve umidade facilmente, o que pode deixá-lo "murcho".
• Nota: Nunca armazene em geladeira, pois a umidade externa ao retirar pode comprometer o brilho das escamas.

Com este pacote de 500g, você consegue decorar cerca de 50 a 60 brigadeiros de tamanho gourmet (20g), dependendo da técnica de cobertura.