Descrição

Cobertura Fracionada Barra Harald Confeiteiro Meio Amargo - 2,100 kg (Tamanho Econômico)

A Cobertura Harald Confeiteiro Meio Amargo em barra de 2,1 kg é a escolha definitiva para profissionais que buscam o melhor custo-benefício em produções de larga escala. Reconhecida como "O Primeiro" do mercado, esta cobertura oferece excelente rendimento e um sabor equilibrado que valoriza visualmente suas criações sem a necessidade de processos complexos.

Desenvolvida para facilitar o fluxo de trabalho intenso, ela não necessita de temperagem (choque térmico), garantindo agilidade máxima no derretimento e aplicação, com um resultado final de ótima estabilidade e brilho.

Por que escolher a Barra Econômica Harald Confeiteiro 2,1 kg?

• Máximo Rendimento: Embalagem de 2,1 kg ideal para grandes demandas (Páscoa, Natal e eventos), oferecendo o melhor custo por quilo para o seu negócio.
• Sabor Equilibrado: Notas intensas de cacau que trazem sofisticação aos doces, reduzindo a percepção de doçura excessiva.
• Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar, otimizando o seu tempo na produção de grandes volumes.
• Alta Fluidez: Proporciona banhos finos e uniformes, garantindo economia de produto e um acabamento superior.
• Excelente Estabilidade: Secagem rápida e boa resistência térmica, facilitando o desenforme e o manuseio dos doces.

Aplicações Indispensáveis:

• Moldagens em Larga Escala: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos de chocolate.
• Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts, frutas no palito e biscoitos.
• Decorações: Excelente para criar raspas intensas, fios de chocolate e detalhes de contraste em bolos e tortas.
• Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes de confeitaria de alto rendimento.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Harald (Linha Confeiteiro).
• Peso Líquido: 2,100 kg (Tamanho profissional).
• Sabor: Meio Amargo.
• Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.