Descrição
Cobertura Fracionada Barra Harald Confeiteiro Meio Amargo - 2,100 kg (Tamanho Econômico)
A Cobertura Harald Confeiteiro Meio Amargo em barra de 2,1 kg é a escolha definitiva para profissionais que buscam o melhor custo-benefício em produções de larga escala. Reconhecida como "O Primeiro" do mercado, esta cobertura oferece excelente rendimento e um sabor equilibrado que valoriza visualmente suas criações sem a necessidade de processos complexos.
Desenvolvida para facilitar o fluxo de trabalho intenso, ela não necessita de temperagem (choque térmico), garantindo agilidade máxima no derretimento e aplicação, com um resultado final de ótima estabilidade e brilho.
Por que escolher a Barra Econômica Harald Confeiteiro 2,1 kg?
- Máximo Rendimento: Embalagem de 2,1 kg ideal para grandes demandas (Páscoa, Natal e eventos), oferecendo o melhor custo por quilo para o seu negócio.
- Sabor Equilibrado: Notas intensas de cacau que trazem sofisticação aos doces, reduzindo a percepção de doçura excessiva.
- Praticidade Profissional: Dispensa o processo de temperagem. Basta picar, derreter e aplicar, otimizando o seu tempo na produção de grandes volumes.
- Alta Fluidez: Proporciona banhos finos e uniformes, garantindo economia de produto e um acabamento superior.
- Excelente Estabilidade: Secagem rápida e boa resistência térmica, facilitando o desenforme e o manuseio dos doces.
Aplicações Indispensáveis:
- Moldagens em Larga Escala: Perfeita para Ovos de Páscoa, bombons, trufas e pirulitos de chocolate.
- Banhos e Coberturas: Ideal para finalizar pães de mel, alfajores, donuts, frutas no palito e biscoitos.
- Decorações: Excelente para criar raspas intensas, fios de chocolate e detalhes de contraste em bolos e tortas.
- Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes de confeitaria de alto rendimento.
Informações Técnicas e Ingredientes:
- Marca: Harald (Linha Confeiteiro).
- Peso Líquido: 2,100 kg (Tamanho profissional).
- Sabor: Meio Amargo.
- Tipo: Cobertura Fracionada em Barra.
- Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
- Selo de Rotulagem: Alto em açúcar adicionado e gordura saturada.
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