Descrição

O Chocolate Branco em Gotas da linha Harald Inovare na embalagem profissional de 2,05kg oferece uma solução inteligente e de alto rendimento para a confeitaria. Formulado com gordura vegetal fracionada de excelente qualidade, ele entrega todo o sabor, textura e cremosidade do chocolate tradicional. Seu formato em gotas fáceis de derreter otimiza o tempo de preparo, garantindo agilidade na produção em larga escala.

Esta linha se destaca pelo melhor rendimento e facilidade de manuseio no dia a dia profissional, proporcionando excelente fluidez para cobrir, moldar e rechear suas criações com um acabamento brilhante.

🌟 Sugestões de Uso

• Alta Produção: ideal para a fabricação comercial em larga escala de bombons, trufas gourmet, tabletes e ovos de Páscoa.
• Sobremesas em Volume: perfeito para estruturar ganaches brancas, coberturas de bolos de pote, mousses e recheios de tortas.
• Decorações e Moldagens: excelente para derreter e utilizar em formas de silicone ou acetato, além de confeccionar raspas firmes e arabescos decorativos.

📐 Ficha Técnica do Produto

• Marca: Harald
• Linha: Inovare
• Tipo: Chocolate com Gordura Vegetal Fracionada (Necessita de temperagem/choque térmico para moldagem)
• Sabor: Branco
• Peso Líquido: 2,05 kg (Formato Profissional Econômico)
• Formato: Gotas fáceis de derreter
• Alergênicos: Não contém glúten / Contém lactose e derivados de leite e soja
• Validade: Informada na embalagem