Descrição

Descrição do Produto

Otimize sua rotina de produção e garanta acabamentos impecáveis com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco Harald Raspar e Cobrir. Produzida em formato profissional de barra de 2,1kg, ela foi especialmente desenvolvida para criar raspas perfeitas, modelar e decorar com facilidade na confeitaria, panificação e chocolataria artesanal, oferecendo o equilíbrio do sabor cremoso e adocicado do chocolate branco com excelente rendimento.

Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, ela não necessita de choque térmico (temperagem), permitindo que você derreta, molde ou raspe o produto imediatamente com muito mais rapidez e praticidade. Ela se destaca pela sua excelente maleabilidade para fazer raspas que não quebram facilmente, secagem rápida e por proporcionar um brilho excelente com ótima estabilidade térmica. Além disso, garante o visual sofisticado e o contraste ideal de cores para enriquecer a apresentação das suas receitas.

Ficha Técnica

• Marca: Harald
• Linha: Raspar e Cobrir
• Tipo: Cobertura Fracionada (Composta)
• Sabor: Branco
• Peso Líquido: 2,100 kg
• Formato: Barra / Bloco
• Diferenciais: Não precisa de choque térmico; faz raspas perfeitas; maleabilidade profissional; ideal para cobrir, moldar e decorar.

Sugestões de Uso

• Raspas e Fios: Perfeita para tirar raspas longas, médias ou finas com o cortador ou descascador, além de rolinhos consistentes e delicados na cor branca que decoram com elegância.
• Banhos e Coberturas: Ideal para cobrir pães de mel, alfajores, donuts, espetos de frutas (morango, uva, espetos gourmet) e biscoitos decorados.
• Decorações e Modelagem: Excelente para cobrir as laterais e o topo de bolos (como o clássico bolo de frutas vermelhas ou nozes), tortas e sobremesas vitrinadas que exigem um acabamento refinado com raspas estruturadas.

⚠️ Aviso: Imagens meramente ilustrativas. A embalagem do produto pode sofrer atualizações de design por parte do fabricante. As cores e tonalidades do produto final podem variar ligeiramente dependendo do lote de fabricação e das configurações de brilho do seu monitor ou celular.