Descrição

Cobertura Fracionada Le Cacau Professionale Blend em Gotas - 1,01kg

A Cobertura Le Cacau Professionale Blend em gotas é a solução ideal para quem busca o equilíbrio perfeito entre o sabor do chocolate ao leite e o toque intenso do meio amargo. Desenvolvida para oferecer alta fluidez e rendimento, esta cobertura fracionada é extremamente prática, dispensando o processo de temperagem (choque térmico).

Seu formato em gotas facilita o derretimento homogêneo e a dosagem precisa, garantindo agilidade no dia a dia da sua produção e um acabamento brilhante em suas criações.

Por que escolher a Le Cacau Professionale?

• Sabor Blend Equilibrado: Combina a doçura do leite com a intensidade do cacau, agradando a todos os paladares.
• Não Necessita Temperagem: Derreteu, usou. Ideal para ganhar tempo e evitar erros técnicos.
• Alta Fluidez: Perfeita para banhos finos e uniformes, garantindo economia de produto.
• Resistência Térmica: Mantém o brilho e a estabilidade mesmo em dias mais quentes.

Sugestões de Uso:

• Banhos e Coberturas: Ideal para pão de mel, alfajores, frutas no palito, bombons e trufas.
• Moldagens: Perfeita para ovos de Páscoa e pirulitos de chocolate.
• Decorações: Excelente para fazer raspas, fios de chocolate e decorações em bolos e tortas.
• Recheios: Pode ser utilizada como base para ganaches e cremes.

Informações Técnicas e Ingredientes:

• Marca: Le Cacau Professionale.
• Peso Líquido: 1,01 kg.
• Sabor: Blend (Ao Leite + Meio Amargo).
• Tipo: Cobertura Fracionada em Gotas.
• Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.