Descrição

Muito Mais Cremosidade para Seus Sorvetes e Gelados

A Liga Neutra Iceberg Chef é o segredo para alcançar a textura perfeita em preparos congelados. Ela atua como um estabilizante de alta performance que retarda o derretimento e evita que o seu sorvete ou geladinho fique cheio de cristais de gelo, mantendo a cremosidade por muito mais tempo.

Por Que Escolher Este Produto?

• 100% Alimentício: Estabilizante seguro, testado e totalmente liberado para consumo.

• Adeus Cristais de Gelo: Garante uma textura lisa, macia e aveludada em bases congeladas.

• Retarda o Derretimento: Confere maior resistência ao calor após a retirada do congelador.

• Rendimento Excelente: Embalagem prática de 100g que dura muito, necessitando de poucas gramas por receita.

• Sabor Neutro: Não altera o gosto, o aroma e a cor original dos seus ingredientes.

Sugestões de Uso

• Produção de sorvetes artesanais, expressos ou de massa.

• Preparo de geladinhos gourmet (sacolé, chup-chup ou dindim).

• Base para picolés de fruta ou cremosos.

• Estruturação de mousses e sobremesas geladas de vitrine.

Especificações Técnicas

• Marca: Iceberg Chef

• Tipo: Estabilizante Alimentício (Liga Neutra em Pó)

• Peso Líquido: 100g

• Classificação: Produto Alimentício (Comestível)