Descrição

Gelatina Vegetal Pura com Alto Poder de Gelificação

O Ágar-Ágar Mago é um espessante e gelificante de origem 100% vegetal, extraído de algas marinhas vermelhas, ideal para substituir a gelatina comum com muito mais eficiência. Perfeito para o preparo de receitas que exigem uma consistência firme e estável, ele atua sem alterar a cor, o aroma ou o sabor original dos seus alimentos.

Sua fórmula premium não precisa de geladeira para endurecer e resiste muito bem a temperaturas mais altas, sendo um ingrediente indispensável para a confeitaria profissional e culinária inclusiva.

Soluções Práticas para a Sua Confeitaria e Cozinha

• Preparos Veganos e Vegetarianos: Funciona como o substituto perfeito para a gelatina de origem animal em espelhos de vidro, mousses, flans e coberturas de tortas.

• Sobremesas Firmes Fora da Geladeira: Garante que doces, geleias estruturadas e balas de goma mantenham o formato ideal e estabilidade mesmo em dias quentes e exposições em vitrines.

• Textura Perfeita e Cremosa: Confere viscosidade e cremosidade sob medida para iogurtes caseiros, queijos vegetais, pudins e caldas espessas.

• Rendimento Superior: Possui um poder de gelificação até dez vezes maior que a gelatina convencional, necessitando de uma quantidade muito menor por receita.

Especificações Técnicas

• Fabricante: Mago Indústria

• Tipo: Gelificante Vegetal em Pó

• Características: 100% Vegano / Não altera o sabor

• Peso Líquido: 30g