Descrição

Estabilizante Liga Neutra M10 Marvi - O Segredo do Sorvete Perfeito

Dê um salto de qualidade nas suas receitas com a Liga Neutra M10 da Marvi. Seja para produção artesanal, profissional ou para aquela sobremesa especial em casa, este é o ingrediente indispensável para quem busca textura, cremosidade e estabilidade.

Por que usar a Liga Neutra M10?

A Liga Neutra atua diretamente na estrutura da calda, garantindo resultados que saltam aos olhos e ao paladar:

• Textura Incomparável: Deixa o sorvete muito mais liso, macio e com aquela sensação aveludada profissional.
• Zero Cristais de Gelo: Acabe com aqueles pedacinhos de gelo indesejados. O produto mantém a massa homogênea mesmo após o congelamento.
• Derretimento Controlado: Proporciona mais "corpo" ao sorvete e retardando o derretimento, ideal para picolés e buffets de sorvete.
• Versatilidade Total: Perfeita para sorvetes de massa, picolés, geladinhos gourmet (sacolé), mousses e sobremesas geladas.

Destaques do Produto:

• Ativação a Frio: Não precisa aquecer, facilitando e agilizando o seu processo de produção.
• Rendimento Elevado: Uma pequena quantidade já garante um resultado incrível.
• Qualidade Marvi: Fabricado pela marca líder no mercado de sorvetes no Brasil.

Sugestão de Uso e Dosagem:

Para obter o melhor desempenho, utilize a proporção de 10g (aproximadamente 1 colher de sopa) para cada 1 litro de leite ou água.

1. Adicione a Liga Neutra aos ingredientes secos da sua receita.
2. Misture à base líquida e bata no liquidificador ou batedeira para homogeneizar.

Dica de Ouro: Para sorvetes de massa ainda mais aerados e volumosos, utilize a Liga Neutra em conjunto com o Emulsificante Marvigel.

Especificações:

• Marca: Marvi
• Tipo: Estabilizante em pó para sobremesas geladas.
• Alérgicos: Contém glúten. Pode conter traços de leite, soja, amendoim e castanhas.