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Açúcar Gelado 500g - Mix

Excelente opção para usar na decoração de diferentes receitas, seja para donuts, bolos, tortas, pavês, pudins, sonhos, croissants, bolos, tortas e biscoitos. O açúcar permanece em seus produtos sem derreter, com uma aparência incrível!

O que é o Açúcar Gelado 500g - Mix?

Sua composição é a base de amido, dextrose, gordura vegetal hidrogenada, corante inorgânico, dióxido de titânio e farinha de arroz. Tipo de adoçante diferenciado, feito a base de dextrose, amido e gordura vegetal hidrogenada, o grande diferencial desse ingrediente é o fato dele não derreter. Por conta disso, ele pode ser usado na cobertura de donuts, bolos, biscoitos e outros doces. Esse não é o tipo de açúcar mais recomendado para fazer caramelo, uma vez que ele não derrete e apresenta como vantagem o fato de não congelar. 

Para que serve o Açúcar Gelado 500g - Mix?

O açúcar gelado serva para dar acabamento em doces. Ele pode ser polvilhado em cima das suas receitas, dando aquele toque de “neve” deixando-as com um visual leve e super saboroso. Como ele não derrete, é ideal para ser colocado em bolos e biscoitos que acabaram de sair do forno. Com isso, a decoração dura mais tempo. Por conta disso, o açúcar gelado é muito indicado para quem trabalha vendendo doces, bolos, biscoitos e outras receitas de confeitaria. 

Como usar o Açúcar Gelado 500g - Mix?

O açúcar gelado é fácil de usar: basta polvilhá-lo diretamente sobre o doce que deseja decorar, sem precisar peneirá-lo. Para criar decorações mais detalhadas, você pode usar moldes de metal ou plástico, colocando-os sobre o doce, polvilhando o açúcar com uma peneira e retirando o molde cuidadosamente. Caso não tenha moldes, pode usar papel manteiga, aplicando a técnica de stencil para um efeito similar. Para um controle maior, é recomendado usar uma peneira com buraquinhos pequenos, evitando excessos. O açúcar gelado deve ser armazenado em local fresco, em recipiente vedado, e consumido em até 30 dias após aberto.

Vantagens de usar o Açúcar Gelado 500g - Mix?

O açúcar gelado é um ingrediente prático e versátil para decoração de doces, especialmente por ser glúten free, ideal para bolos e biscoitos sem glúten. Ele não congela, o que permite preparar doces com antecedência e armazená-los na geladeira sem comprometer a aparência. Também não derrete, garantindo que a decoração se mantenha intacta, mesmo em altas temperaturas. Sua composição com amido evita que o açúcar fique molhado com a umidade, mantendo a decoração impecável por mais tempo. Além disso, oferece bom rendimento e custo-benefício, sendo uma excelente opção tanto para iniciantes quanto para profissionais que buscam praticidade. Ideal para bolos, cupcakes no pote e encomendas, o açúcar gelado mantém as decorações bonitas e duráveis.