Descrição

Sabor e Cor Maracujá Selecta 100g - O Sabor Tropical que Encanta

Traga o frescor e o sabor vibrante da fruta para suas receitas com o Saborizante e Corante sabor Maracujá da Selecta. Perfeito para quem busca um equilíbrio entre doçura e a acidez característica da fruta, este produto garante sorvetes e sobremesas com um visual amarelo radiante e um aroma irresistível.

Destaques e Benefícios:

• Cor e Sabor em Harmonia: Proporciona o sabor tropical do maracujá e uma coloração amarela intensa e padronizada em uma única aplicação.
• Refrescância Garantida: Ideal para picolés à base de água ou sorvetes de massa cremosos à base de leite.
• Alta Performance: Dissolve-se rapidamente na calda, garantindo uma massa lisa, sem grumos e com excelente rendimento.
• Combinações Infinitas: Excelente para criar sabores compostos, como o famoso "Mousse de Maracujá" (misturando com o sabor Leite Condensado) ou combinando com caldas de chocolate (Trufa de Maracujá).

Aplicações Criativas:

• Sorvetes de massa e picolés artesanais.
• Geladinhos Gourmet (Sacolé) de Mousse de Maracujá.
• Mousses, recheios de bolos e trufas de confeitaria.
• Sucos e bebidas refrescantes.

Como usar:

A dosagem recomendada é de 10g a 20g (aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa) por litro de calda.

1. Adicione o pó à base líquida da sua receita.
2. Bata no liquidificador ou batedeira junto com os outros ingredientes (como a Liga Neutra e o Emulsificante) para garantir a homogeneização total.

Especificações Técnicas:

• Marca: Selecta (Linha Amo Fazer Sorvete)
• Sabor: Maracujá (Artificial)
• Peso Líquido: 100g
• Alergênicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Não contém glúten.